Dandoenelclavodigital Periódico digital dando en el clavo digital
Porque el fin de semana es para ser indulgente.
Ingredientes:
– 8 Oreo
– 200 gr de
– ½ sobre de levadura
– 80 gr de mantequilla blanda
– 2 huevos
-100 g de
– 10 cl de nata espesa
– 8 Oreo
Pasos a seguir:
– Precalienta el a 180º
– Trocea las galletas Oreo, y mézclalas con la harina y la levadura.
– Trabaja la mantequilla con una espátula hasta obtener una consistencia cremosa pero firme. Separa las claras y las yemas de los huevos. Bate las yemas con el azúcar, y luego incorpora sucesivamente la mantequilla, la nata espesa y la mezcla seca.
– Bate las claras de huevo a punto de nueve fuerte e incorpóralas con cuidado a la masa. Repártela en moldes para muffins (llena sólo hasta 2/3) previamente untados con mantequilla.
– Coloca 1 mini Oreo sobre cada uno de ellos, y hornea de 20 a 30 minutos. Deja enfriar los muffins antes de desmoldarlos.
* Podrás encontrar esta receta y muchas en el libro Oreo. Las mejores recetas (7,90€), de Libros Cúpula.
