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¿Te animas a hacer unos melocotones horneados con galletas?

Melocoton horneadoEl melocotón es un que forma parte de muchas de estas recetas debido a su característico sabor . Una forma de prepararlo es horneado y acompañado de deliciosas trituradas.

El bocado es exquisito sin agregar nada más, pero puede añadir un toque especial con un poco de . También puede preparara tortas con el ingrediente o una saludable.

Para 6 porciones

Ingredientes

7 melocotones maduros

198 g de galletas trituradas

4 cucharaditas de mantequilla sin sal

1/3 taza de azúcar

Helado de vainilla

Preparación

Calentar el horno a 177°C. Colocar tres cucharadas de agua en una bandeja para hornear.

Cortar seis melocotones por la mitad. Quitar la semilla. Colocar en la bandeja para hornear con el extremo cortado hacia arriba.

Hacer puré el melocotón restante. Mezclarlo con las galletas trituradas en un tazón. Ubicar una cucharada de la mezcla sobre cada mitad de melocotón. Agregar mantequilla en la superficie. Rociar las porciones con azúcar.

Hornear por 45 minutos. Dejar que se enfríe y servir con helado de vainilla. Si lo prefiere, usar crema batida en lugar del helado.

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Fuente: Cocina y Vino

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