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Tres formas efectivas de conservar alimentos sin necesidad de un refrigerador

FoodJarGifts_1Aunque para algunos resulte difícil de creer, lo cierto es que hay métodos para extender la de los sin necesidad de refrigeradores o conservadores industriales y la página Ecoosfera nos comparte tres de ellos para facilitarte las cosas.

Muchos alimentos ya no requieren refrigerarse pues rebosan de conservadores con dudosas consecuencias para nuestra . Sin embargo, los alimentos , y aquellos cuya producción o procesamiento no incluyen estrafalarias dosis de conservadores, requieren de ser conservados cuidadosamente para mantenerlos el tiempo suficiente que nos tome consumirlo.

Afortunadamente un refrigerador no es el único método para lograr lo anterior. Ya sea por que no tienes cupo suficiente en él, por que se descompuso, o simplemente por que optaste vivir sin de estos aparatos, existen maneras de extender la vida de tus alimentos de forma completamente natural, sin requerir de electricidad ni de comida nocivamente conservada (por cierto, ¿te acuerdas de las hamburguesas de McDonald que se mantienen eternamente?).

A continuación 3 maneras sencillas y viables de conservar tus alimentos:

Fermentación

Este método consiste en únicamente permitir la proliferación de bacterias benéficas. Para ello es fundamental el uso de salmuera, lo cual permite una fermentación controlada.

Recipientes sellados

Guardar tus alimentos en recipientes herméticamente sellados retrasa significativamente el proceso de descomposición. parece demasiado simple, pero lo cierto es que es uno de los métodos más efectivos.

Sal

La sal es un magnífico conservador. Una concentración salina mayor al 10% es una forma más que probada de mantener, por ejemplo, la carne. Posteriormente, antes de consumirla, debes remojarla un rato en agua para desalinizarla y luego consumirla.

Finalmente te aconsejamos mantener los alimentos en lugares frescos, lejos de la luz y el calor del sol, y cerca de corrientes de aire que puedan mantener la temperatura a niveles relativamente bajos.

Fuente: Ecoosfera

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