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Una se ha dedicado a cultivar peras que se parecen a una versión de Buda meditando, aunque también de otras formas que se asemejan a un pequeño bebé durmiendo plácidamente.
¿Cómo lo consiguen? Buenos pues de forma parecida a como se consiguieron unas patillas cuadradas en su momento: utilizando un molde que obliga a la a adoptar esa forma durante la maduración.
Así, colocando este molde, consiguen la deseada, algo relativamente sencillo gracias a que las formas redondeadas y relativamente similares a la forma de una pera que tienen los dos motivos escogidos.
Un sencillo sistema de ventilación, con aperturas en la base y en la parte superior, permite a la pera respirar y que se evapore la humedad de la superficie, algo crucial para el proceso de maduración.
Fuente: Directo al Paladar
